ශ්රී ලාංකික ආහාර වේලක කරපිංචා කියන්නේ නුහුරු දෙයක් නොවෙයි. සුවඳ වැඩි කිරීමටත් රසය වෙනස් කිරීමටත් අපේ දෛනික ආහාරවලට කරපිංචා එකතු කරනවා.
නමුත් කරපිංචා ආහාරයට ගැනීම ඇත්තටම ගුණදායකද? එසේත් නැත්නම් නිතර ආහාරයට ගැනීමෙන් අගුණයක් ඇතිවිය හැකිද?
කරපිංචාවල ඇති පෝෂණ ගුණ
කරපිංචා කොළවල විවිධ ශාක පෝෂක සහ ප්රතිඔක්සිකාරක සංයෝග අඩංගු වන අතර, ආහාරයට කුඩා ප්රමාණයකින් එකතු කළත් රසය සහ සුවඳ වැඩි කිරීමට හැකියාව තිබෙනවා.
විටමින් සහ ඛනිජ වැනි පෝෂක සුළු ප්රමාණවලින්ද කරපිංචාවල අඩංගු වේ.
එමෙන්ම කරපිංචා වැනි කොළ වර්ග ආහාරයට එක්කර ගැනීම සමබර ආහාර රටාවක කොටසක් විය හැකියි.
බඩවැල් සෞඛ්යයට උපකාරීද?
කරපිංචා කොළවල ආහාරමය තන්තු අඩංගු වන නිසා, සමබර ආහාර වේලක කොටසක් ලෙස එය ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියට ප්රයෝජනවත් විය හැකියි.
කෙසේ වෙතත්, කරපිංචා පමණක් ආහාරයට ගැනීමෙන් මලබද්ධය හෝ වෙනත් ආහාර ජීර්ණ ගැටලු සුව කළ හැකි බවට පැහැදිලි සාක්ෂි නොමැති බව මතක තබාගත යුතුයි.
හිසකෙස් සහ සම ගැන කියන කතා?
කරපිංචා හිසකෙස් වර්ධනයට හෝ හිසකෙස් වැටීම සම්පූර්ණයෙන් නතර කිරීමට උපකාර කරන බවට බොහෝ ජනප්රිය මත තිබෙනවා.
නමුත් එවැනි ප්රතිඵල සම්බන්ධයෙන් ශක්තිමත් මානව සායනික සාක්ෂි සීමිතයි. ඒ නිසා කරපිංචාව ඖෂධයක් ලෙස භාවිතා කිරීම වෙනුවට සාමාන්ය ආහාරයක කොටසක් ලෙස ගැනීම වඩාත් සුදුසුයි.
කරපිංචා අගුණ වෙන්න පුළුවන්ද?
සාමාන්ය ආහාර ප්රමාණයකින් කරපිංචා ආහාරයට ගැනීම බොහෝ පුද්ගලයන්ට ගැටලුවක් නොවෙයි.
නමුත් ඕනෑම ආහාරයක් මෙන්ම, යම් පුද්ගලයෙකුට විශේෂ සංවේදීතාවක් හෝ අසාත්මිකතාවක් තිබේ නම් ගැටලු ඇතිවිය හැකියි.
එසේම කරපිංචා කොළ විශාල ප්රමාණවලින් සාන්ද්රණය කර සාදන ඖෂධීය නිෂ්පාදන හෝ අතිරේක භාවිතා කිරීමට පෙර වෛද්ය උපදෙස් ලබාගැනීම වැදගත්.
එහෙනම් කරපිංචා කන්නද?
ඔව්. සාමාන්ය ආහාර වේලක කොටසක් ලෙස කරපිංචා එකතු කර ගැනීම සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර රටාවකට ගැළපිය හැකියි.
නමුත් “කරපිංචා සියලු රෝග සුව කරයි” හෝ “දිනපතා කරපිංචා කෑමෙන් ශරීරයේ සියලු විෂ ඉවත් වේ” වැනි ප්රකාශ විශ්වාස කිරීමට පෙර සැලකිලිමත් වීම වැදගත්.
0 Comments